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網(wǎng)紅餐飲頻“翻車(chē)”
網(wǎng)紅餐飲店如雨后春筍般出現(xiàn)，食品安全問(wèn)題卻頻頻出現(xiàn)。作為網(wǎng)紅店，如何才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)紅？一位業(yè)內(nèi)人士指出，過(guò)硬的質(zhì)量和守住安全的底線才是網(wǎng)紅店傳承的關(guān)鍵，建議企業(yè)在完善管理的基礎(chǔ)上，利...
2021-08-30查看更多>>
解析:冷凍過(guò)的肉就是排酸肉嗎？
冷凍過(guò)的肉就是排酸肉嗎？好多人表示排酸肉和普通肉傻傻分不清，上秋就帶你認(rèn)識(shí)何為排酸肉：一.什么是排酸肉？排酸肉準(zhǔn)確地說(shuō)，應(yīng)叫冷卻排酸肉。是現(xiàn)代肉品衛(wèi)生學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提倡的一種肉品后成...
2021-08-26查看更多>>
您覺(jué)得做冷庫(kù)賺錢(qián)嗎？
當(dāng)然賺錢(qián)啦！冷庫(kù)的硬件不壞能正常運(yùn)行，不要因?yàn)橹评錅囟榷鴼Я藥?kù)房的貨，硬件要好才能保證貨物的貯藏質(zhì)量！再一個(gè)就是你的冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)貨的渠道和銷(xiāo)售關(guān)系了，只要認(rèn)真且用心的去做就會(huì)成功的。...
2021-08-25查看更多>>
活的螃蟹放在冷藏還是冷凍?
雖說(shuō)一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節(jié)。有說(shuō)秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，所以有食家言秋天以吃螃蟹為最隆重之事。說(shuō)秋天是吃蟹的季節(jié)...
2021-08-23查看更多>>
食品安全問(wèn)題很重要
食品安全是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，同時(shí)也是一項(xiàng)國(guó)際性難題，世界各國(guó)對(duì)于食品安全問(wèn)題給與了高度重視，但是食品安全隱患并未真正消除。食品分析和食品安全檢測(cè)是保證食品安全的重要防線，我...
2021-08-18查看更多>>
茶葉冷庫(kù)保鮮的主要方法
中國(guó)漢族人飲茶注重一個(gè)品字。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。隨著科技的發(fā)展，茶葉也開(kāi)始進(jìn)行冷庫(kù)保鮮，茶葉在冷庫(kù)達(dá)到保鮮的效果要根據(jù)茶葉冷庫(kù)的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，除了這些...
2021-08-16查看更多>>
“速凍食品”真的是垃圾食品，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，要少吃？
很多人喜歡在家里的冰箱里備些速凍餃子，速凍饅頭之類(lèi)，平時(shí)一個(gè)人家在，或者半夜肚子餓了，起來(lái)簡(jiǎn)單蒸煮一下就能填飽肚子。當(dāng)然，也有不少人覺(jué)得：速凍食品是垃圾食品，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，不安全。這兩...
2021-08-13查看更多>>

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